Bebek Madura adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang berasal dari pulau Madura. Dikenal dengan cita rasa yang khas, bebek ini biasanya dimasak dengan bumbu rempah yang kaya, menjadikannya sangat lezat dan menggugah selera. Proses memasaknya seringkali melibatkan teknik penggorengan atau pembakaran, yang memberikan tekstur yang renyah di luar dan juicy di dalam.
Bebek Madura biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan segar seperti mentimun dan daun kemangi. Keunikan dari bebek Madura terletak pada bumbunya yang kuat, yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah-rempah lainnya.
Bebek Madura telah menjadi populer di berbagai daerah, termasuk Jakarta, di mana banyak warung dan restoran menyajikan hidangan ini. Berikut adalah beberapa rekomendasi warung bebek Madura yang bisa Anda coba di Jakarta:
Bebek Madura 99
Alamat: Jl. Raya Ciledug No.99, Cipulir, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan
Bebek Madura H. Slamet
Alamat: Jl. Cikini Raya No. 16, Cikini, Jakarta Pusat
Bebek Tepi Sawah
Alamat: Jl. Raya Pantai Indah Kapuk No. 1, Jakarta Utara
Bebek Madura Sidoarjo
Alamat: Jl. Kebon Jeruk Raya No. 88, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Bebek Madura Resto
Alamat: Jl. Raya Serpong No. 45, Tangerang Selatan (dekat Jakarta)
